快餐小炒培训提供餐饮培训服务

  • 服务区域:吉阳 天涯 
  • 详细地址:天涯 - 第一市场 - 三亚市白云区鹅掌坦
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  • 联 系 人:刘经理
详情描述

小炒的意思很概括,对于中国而言,做菜的程序可以简单的归纳为炒、蒸、煮、烧、煎、炸、焖,而炒则是制作菜肴里面常见也是 普遍的做法,“炒”是烹饪的一种形式,将食物经过加工或者采用适当的辅助措施,滑油后放在烧热的油锅里迅速翻炒,然后加入适当的调味料直至熟的烹饪技巧。小炒主要特点就快而热,由于饭菜都是实心烹制现成的,食客可以随到随吃,而且饭菜始终是热的,更加能符合食客们的习惯,表现在价格便宜,餐厅省去了大厨的工资和各种损耗,节省下来的费用让利于顾客,大大提高了市场竞争力。
小炒已经成为现代城市生活的标志,为了适应广大工人及市民的生活需要,美味可口,经济实惠的快餐越来越多,小炒已经以其经济的价格、简便的操作、多样的选择占领了市场,它反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。快餐店里辣小炒品种灵活多样,易经营。
合作方案:
加盟费:16800元(创业风暴 :9800元)品牌形象使用费,合同3年

特色小炒培训
广品培训内容
一:锅,炉,灶的认识和火候的认识和使用;
二:切,配,洗的方法及刀法;
三:烹饪手法及翻锅技术;
四:实战亲手练习各种菜品。
常见小炒品种有:红椒牛肉丝、啤酒烧鸭、五色炒玉米、炒空心菜、干煸四季豆、虎皮青椒、三丝蒜苗、番茄炒蛋、茭白炒蛋、韭菜煎蛋、麻辣肉末豆腐、洋葱炒蛋、红烧鱼块、红烧肉,红烧排骨、辣子鸡块、香干炒蒜苗、油淋生菜、肉沫茄子、红烧牛腩等数十个产品。  
联系我时请说明是在三亚职业培训网看到的,谢谢!
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